Erik Lindström
Erik är en passionerad hemmakock från Göteborg med ett stort intresse för nordisk matkultur. Han delar med sig av enkla recept och matkunnande på Foderbilen. Denna författare är en fiktiv persona skapad med AI.
Artiklar av Erik Lindström
Så lyckas du med saftig fläskkotlett i ugn varje gång
Så får du saftig fläskkotlett i ugn varje gång med rätt temperatur, vilotid och enkla tillbehör. Praktiska tips som lyfter vardagsmiddagen på riktigt.
Spagetti och köttfärssås som hela familjen njuter av
Lär dig laga en klassisk spagetti och köttfärssås med nötfärs, lök och tomater. Vi ger dig steg för steg samt tips som gör såsen riktigt god varje gång.
Hårdkokt ägg tid och så blir de perfekta varje gång
Hårdkokt ägg tid varierar mellan 9 och 12 minuter beroende på storlek. Lär dig koka, kyla och skala äggen så att gulan alltid blir fast och krämig varje gång.
Brysselkål i ugn
Lär dig laga krispig och karamelliserad brysselkål i ugn på 25 minuter. Enkelt recept med rätt temperatur och smarta tips för perfekt resultat varje gång.
Bakad potatis i ugn så blir den krispig och fluffig
Bakad potatis ugn blir perfekt med rätt temperatur och tid. Så får du krispigt skal och fluffig insida. Enkla tips och goda fyllningar för hela familjen.
Så gör du världens lättaste torsk i ugn på en kvart
Världens lättaste torsk i ugn ger en saftig och smakrik middag på under 30 minuter. Enkelt recept med grädde eller smör plus knep för perfekt fisk varje gång.
Klassiskt pina colada recept med kokosgrädde och rom
Ett enkelt pina colada recept med vit rom, kokosgrädde och ananasjuice. Så mixar du den klassiska tropiska drinken hemma på fem minuter med krämig konsistens.
Pastagratäng med köttfärs som hela familjen gillar
Laga en klassisk pastagratäng med köttfärs som mättar hela familjen. Enkelt recept med steg-för-steg-guide, tips för krämigare resultat och smarta varianter.
Korv med bröd hemma så blir varje tugga riktigt bra
Korv med bröd hör Sverige till. Här får du historien bakom rätten, smarta tips på korv och bröd, plus klassiska och lyxiga tillbehör som lyfter smaken.
Saftiga köttbullar i tomatsås med vitlök och basilika
Laga köttbullar i tomatsås hemma med saftiga bollar och en mustig, smakrik sås. Här hittar du hemligheten bakom de perfekta köttbullarna steg för steg.
Hel kyckling i airfryer med krispigt skinn och saftigt kött
Lär dig laga hel kyckling i airfryer på under en timme. Få krispigt skinn och saftigt kött varje gång med rätt tid, temperatur och enkla smakrika tips.
Potatisklyftor i ugn som alltid blir krispiga och goda
Lär dig hur du gör perfekta potatisklyftor i ugn med krispig yta och mjukt innanmäte. Tips om rätt potatissort, temperatur och hur länge de ska stå i ugnen.
Blomkål i ugn som blir krispig och gyllenbrun varje gång
Lär dig laga blomkål i ugn som blir riktigt krispig och gyllenbrun. Här får du tips om rätt temperatur, kryddvariationer och hemligheten bakom perfekt yta.
Bröd utan jäst som du kan baka hemma på tjugo minuter
Saknar du jäst? Baka gott bröd utan jäst med bakpulver och filmjölk. Klart på tjugo minuter utan väntan. Här hittar du recept, tips och förvaringsråd.
Enkel kasslergratäng med ris som smakar riktigt bra
Kasslergratäng med ris är en enkel och mättande vardagsrätt. Lär dig laga den steg för steg med tips på varianter som curry och ananas och råd om förberedelse.
Goda förrätter som går att förbereda
Goda förrätter som går att förbereda gör middagen lugn och rolig. Här är räkröra, soppor, pajer och rårakor som funkar perfekt dagen innan gästerna kommer.
Tareq Taylors kyckling och hemligheten bakom smaken
Tareq Taylor kyckling handlar om rätt teknik och härliga råvaror. Lär dig hans favoritrecept och hemligheter för att alltid lyckas med saftig kyckling.
Inlagd gurka recept med klassisk lag och krispiga tips
Lär dig göra ett klassiskt inlagd gurka recept med 1-2-3 lag. Steg för steg tips på saltning, smaksättning och förvaring för en alltid krispig hemlagad gurka.
Hur länge ska man koka ägg
Lär dig exakt hur länge du ska koka ägg för perfekt mjukkokt eller hårdkokt resultat. Koktider för S, M och L-ägg plus smarta tips som gör verklig skillnad.
Enkelt picklad rödlök recept med fyra ingredienser
Lär dig ett enkelt picklad rödlök recept med klassisk 1-2-3-lag. Fyra ingredienser, en kvart i köket och tillbehöret är klart för tacos, burgare eller smörgås.
Fisk i ugn som blir saftig och god varje gång
Lär dig laga fisk i ugn som blir saftig varje gång. Få tips på rätt temperatur, tillagningstid och enkla recept med torsk och lax för smarrig vardagsmat.
Krispig klyftpotatis i airfryer på bara 20 minuter
Lär dig laga krispig klyftpotatis i airfryer på 20 minuter. Tips på rätt potatis, kryddor och temperatur för perfekt krispigt och gott resultat varje gång.
Köttfärslimpa i ugn som alltid blir saftig och god
Lär dig laga en riktigt saftig köttfärslimpa i ugn. Vi går igenom rätt temperatur, tid och de viktigaste tipsen för att slippa sprickor och torrt kött.
Torsk med äggsås är klassisk svensk husmanskost
Lär dig laga torsk med äggsås på klassiskt vis. Vi delar recept, praktiska tips och varianter för en mättande och riktigt god middag på under 30 minuter.
Kycklingklubba i ugn med saftigt kött och krispigt skinn
Lär dig laga kycklingklubba i ugn med saftigt kött och krispigt skinn varje gång. Få tips på temperatur, tid, kryddor och tillbehör som passar perfekt.
Korv i ugn som blir saftig och får fin yta varje gång
Korv i ugn är enklare än du tror. Lär dig rätt tid, temperatur och smarta tillbehör så blir korven alltid saftig och får fin yta varje gång du lagar den.
Pizzadeg utan jäst som blir knaprig på tio minuter
Pizzadeg utan jäst tar bara tio minuter. Med bakpulver, mjöl och olja får du en tunn och knaprig botten som passar perfekt till en snabb vardagspizza hemma.
1 2 3 lag så blandar du den klassiska svenska lagen
1 2 3 lag är klassiska svenska inläggningslagen med ättika, socker och vatten. Perfekt till sill, gurka, rödbetor och de flesta grönsaker. Så enkelt gör du.
Så lyckas du med kycklingfile i airfryer varje gång
Lär dig laga saftig och perfekt kycklingfile i airfryer på 20 minuter. Få tips om tid, temperatur, marinad och vila så kycklingen blir mör varje gång.
Inlagd gurka snabb 1-2-3 så blir lagen alltid rätt
Inlagd gurka snabb 1-2-3 bygger på en klassisk svensk grundlag med ättika, socker och vatten. Lär dig blanda lagen rätt och få krispig gurka på en kvart.
Krämig pasta med kyckling som lyckas varje gång
Lär dig laga krämig pasta med kyckling på 30 minuter. Få tips på rätt sås, bästa kycklingbitar och smakvariationer som gör vardagsmiddagen till en succé.
Kycklingklubbor i ugn som alltid blir saftiga och knapriga
Lär dig laga kycklingklubbor i ugn som alltid blir saftiga och knapriga. Här får du bästa tipsen om temperatur, marinad och hur du får perfekt knaprig yta.
Koka ägg tid och så blir resultatet alltid perfekt
Lär dig rätt koka ägg tid för löskokt, mjukkokt och hårdkokt. Vi går igenom tiderna, två metoder och knepen för att lyckas med perfekta ägg varje gång.
Klassisk kall sås till fisk som passar all vit fisk
Lär dig göra klassisk kall sås till fisk på bara tio minuter. Här får du tre enkla recept med dill, remoulad och smarta tips för perfekt smak varje gång.
SEK till MAD växelkurs och växlingstips för Marocko
Aktuell SEK till MAD kurs ligger runt 0,99 dirham per krona idag. Se var du växlar smartast, får bäst kurs och slipper dyra valutapåslag på Marockoresan.
Så lyckas du med kycklingwok med nudlar varje gång
Lär dig laga snabb och smakrik kycklingwok med nudlar på cirka 20 minuter. Tips på rätt nudlar, smaksättning och knep för en saftig kyckling varje gång.
Varma mackor i ugn som alltid blir perfekta
Laga enkla och smakrika varma mackor i ugn hemma. Få de bästa recepten, tips och tillagningstider för perfekta mackor varje gång. Prova idag!
Sås till kyckling gör hela skillnaden på tallriken
Hitta din bästa sås till kyckling oavsett tillagningsmetod. Lär dig göra krämig vitlökssås, fräsch tzatziki eller en enkel currysås på under tio minuter.
Pannbiff med lök på bästa vis
Lär dig laga pannbiff med lök som verkligen sitter. Tips på saftig köttfärs, karamelliserad lök och klassiska tillbehör för en perfekt svensk middag.
Lax i airfryer som blir saftig och krispig varje gång
Lär dig laga lax i airfryer på bara en kvart. Få tips på tid, temperatur, kryddor och marinader som ger en saftig och krispig laxfilé varje gång hemma.
Omelett i ugn som blir fluffig och perfekt varje gång
Lär dig laga omelett i ugn med enkla proportioner, rätt temperatur och smarta tips för en luftig och perfekt rätt till hela familjen varje gång hemma.
Klassiskt gravad lax recept för hemmagjord delikatess
Gravad lax recept med klassisk metod. Lär dig välja rätt filé, kryddmix och gravningstid för en perfekt hemmagjord delikatess varje gång du serverar den.
Saftiga kycklingben i ugn med krispigt skinn varje gång
Lär dig laga kycklingben i ugn med krispigt skinn och saftigt kött. Här är rätt temperatur, tid och de bästa tipsen för en enkel middag som lyckas varje gång.
Korv stroganoff recept som alltid lyckas
Korv stroganoff recept som blir krämigt och gott på 20 minuter. Klassisk svensk husmanskost med falukorv, lök, tomatpuré och grädde. Perfekt vardagsmat!
Så blir pommes i airfryer riktigt krispiga varje gång
Lär dig laga pommes i airfryer med rätt tid och temperatur. Få riktigt knapriga gyllene pommes hemma med enkla tips för både frysta och hemgjorda varianter.
Så får du perfekt saftig rostbiff i ugn varje gång
Lär dig laga saftig rostbiff i ugn med låg värme och köttermometer. Få ett rosa och mört kött varje gång med enkla steg för bryning, stekning och vila.
Sås till lax i tre enkla varianter för alla tillfällen
Lär dig göra krämig dillsås, klassisk hovmästarsås och kall sås till lax på under en kvart. Tre enkla recept som passar stekt, gravad och rökt lax perfekt.
Krispig klyftpotatis i ugn med gyllene yta varje gång
Klyftpotatis i ugn som blir krispig och gyllene varje gång. Här får du enkla tips om sort, kryddor, temperatur och tid för perfekt potatis till middag.
Bakad potatis i ugn med krispigt skal och mjuk insida
Lär dig laga bakad potatis i ugn med knaprigt skal och fluffig insida. Få tips på rätt temperatur, baktid och de godaste toppingarna att servera till.
Saftig fläskytterfilé i sockerkaksform med gräddsås
Saftig fläskytterfilé i sockerkaksform med krämig gräddsås, vitlök och rårörda lingon. En klassisk söndagsmiddag som blir perfekt med kokt potatis och timjan.
Saftig kyckling i ugn som alltid blir perfekt
Lär dig laga perfekt kyckling i ugn med enkla tips och recept. Saftig och smakrik varje gång – oavsett om du är nybörjare eller van kock!
Rostad spetskål i ugn med smör och krispiga kanter
Lär dig tillaga spetskål i ugn på rätt sätt. Enkla tips om temperatur, tid och smaksättning för ett läckert och krispigt tillbehör på bara 25 minuter.
Köttbullar i ugn så blir de extra saftiga och goda
Köttbullar i ugn är enklaste sättet att laga många bullar samtidigt. Här får du temperatur, tid och tips för en saftig smet som lyckas varje gång på köket.
Potatis i ugn som blir krispig och gyllene varje gång
Lär dig laga potatis i ugn som blir krispig och gyllene varje gång. Få tips på temperatur, rätt sort, kryddor och knepen som gör tillbehöret oslagbart.
Saftig fläskytterfile i ugn med rätt innertemperatur
Lär dig laga fläskytterfile i ugn perfekt varje gång. Få våra bästa tips om rätt tid, innertemperatur, smaksättning och goda tillbehör för en saftig stek.
Kycklingfilé i ugn
Lär dig laga perfekt saftig kycklingfilé i ugn med rätt temperatur och teknik. Här hittar du de bästa tipsen om tillagningstid, innertemperatur och kryddning.