Erik Lindström
Erik är en passionerad hemmakock från Göteborg med ett stort intresse för nordisk matkultur. Han delar med sig av enkla recept och matkunnande på Foderbilen. Denna författare är en fiktiv persona skapad med AI.
Artiklar av Erik Lindström
Klassiskt gravad lax recept för hemmagjord delikatess
Gravad lax recept med klassisk metod. Lär dig välja rätt filé, kryddmix och gravningstid för en perfekt hemmagjord delikatess varje gång du serverar den.
Saftiga kycklingben i ugn med krispigt skinn varje gång
Lär dig laga kycklingben i ugn med krispigt skinn och saftigt kött. Här är rätt temperatur, tid och de bästa tipsen för en enkel middag som lyckas varje gång.
Omelett i ugn som blir fluffig och perfekt varje gång
Lär dig laga omelett i ugn med enkla proportioner, rätt temperatur och smarta tips för en luftig och perfekt rätt till hela familjen varje gång hemma.
Så blir pommes i airfryer riktigt krispiga varje gång
Lär dig laga pommes i airfryer med rätt tid och temperatur. Få riktigt knapriga gyllene pommes hemma med enkla tips för både frysta och hemgjorda varianter.
Korv stroganoff recept som alltid lyckas
Korv stroganoff recept som blir krämigt och gott på 20 minuter. Klassisk svensk husmanskost med falukorv, lök, tomatpuré och grädde. Perfekt vardagsmat!
Krispig klyftpotatis i ugn med gyllene yta varje gång
Klyftpotatis i ugn som blir krispig och gyllene varje gång. Här får du enkla tips om sort, kryddor, temperatur och tid för perfekt potatis till middag.
Så får du perfekt saftig rostbiff i ugn varje gång
Lär dig laga saftig rostbiff i ugn med låg värme och köttermometer. Få ett rosa och mört kött varje gång med enkla steg för bryning, stekning och vila.
Sås till lax i tre enkla varianter för alla tillfällen
Lär dig göra krämig dillsås, klassisk hovmästarsås och kall sås till lax på under en kvart. Tre enkla recept som passar stekt, gravad och rökt lax perfekt.
Saftig fläskytterfilé i sockerkaksform med gräddsås
Saftig fläskytterfilé i sockerkaksform med krämig gräddsås, vitlök och rårörda lingon. En klassisk söndagsmiddag som blir perfekt med kokt potatis och timjan.
Bakad potatis i ugn med krispigt skal och mjuk insida
Lär dig laga bakad potatis i ugn med knaprigt skal och fluffig insida. Få tips på rätt temperatur, baktid och de godaste toppingarna att servera till.
Rostad spetskål i ugn med smör och krispiga kanter
Lär dig tillaga spetskål i ugn på rätt sätt. Enkla tips om temperatur, tid och smaksättning för ett läckert och krispigt tillbehör på bara 25 minuter.
Saftig kyckling i ugn som alltid blir perfekt
Lär dig laga perfekt kyckling i ugn med enkla tips och recept. Saftig och smakrik varje gång – oavsett om du är nybörjare eller van kock!
Köttbullar i ugn så blir de extra saftiga och goda
Köttbullar i ugn är enklaste sättet att laga många bullar samtidigt. Här får du temperatur, tid och tips för en saftig smet som lyckas varje gång på köket.
Potatis i ugn som blir krispig och gyllene varje gång
Lär dig laga potatis i ugn som blir krispig och gyllene varje gång. Få tips på temperatur, rätt sort, kryddor och knepen som gör tillbehöret oslagbart.
Kycklingfilé i ugn
Lär dig laga perfekt saftig kycklingfilé i ugn med rätt temperatur och teknik. Här hittar du de bästa tipsen om tillagningstid, innertemperatur och kryddning.
Saftig fläskytterfile i ugn med rätt innertemperatur
Lär dig laga fläskytterfile i ugn perfekt varje gång. Få våra bästa tips om rätt tid, innertemperatur, smaksättning och goda tillbehör för en saftig stek.